Recette Mayonnaise à l’huile d’olive

Découvrez notre recette de mayonnaise à l’huile d’olive pour 4 personnes et réalisable en 5 minutes.


  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cc de moutarde (forte de préférence)
  • 30 cl d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Déposez le jaune d’œuf clarifié et la cuillère de moutarde dans un saladier.
  2. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
  3. Versez l’huile d’olive progressivement, en filet et mélangez jusqu’à obtenir une consistance épaisse.
  4. Salez et poivrez une fois la sauce prête.