Recette Mayonnaise rapide

Découvrez notre recette de mayonnaise rapide pour 4 personnes et réalisable en 5 minutes.


  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cc de moutarde ou 1 cs de vinaigre ou de jus de citron
  • 30 cl d’huile d’arachide
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Déposez le jaune d’œuf clarifié et la cuillère de moutarde dans un saladier.
  2. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
  3. Versez l’huile progressivement, en filet et mélangez au batteur en même temps.
  4. Salez et poivrez une fois la sauce prête.