La recette de la mayonnaise est un site exclusivement dédié à cet accompagnement. Composé d'ingrédients de base (oeuf, huile, sel, poivre, vinaigre et moutarde) ce condiment est rapide et simple à réaliser malgré les idées reçues. Ferme et goûteuse, la mayonnaise proposée accompagnera avec bonheur vos viandes, poissons, crustacés, ou crudités.
Liste des ingrédients
- 1 jaune d'oeuf
- 20 cl d'huile
- 1 bonne pincée de sel
- 1 bonne pincée de poivre
- 1 cuillère et demie à café de moutarde
- 1 cuillère et demie à café de vinaigre de vin ou de citron